01 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta gris
Tarifa de lanzamiento: $35 · 250 g
Próximamente · primera cosecha
La primera cosecha comienza mucho antes de cosechar.
Estamos terminando y verificando el espacio donde iniciará un primer ciclo controlado de setas. Abriremos disponibilidad solo cuando exista una cosecha real y liberada.
Preparar antes de prometer
Tres compuertas antes de ofrecer una cosecha.
El calendario depende de evidencia real: instalación liberada, lote observado y cosecha aprobada.
- 01Instalación terminada
Probar el proceso
Con instalación y automatización terminadas, preparamos sustrato y pruebas de pasteurización.
- 02Inóculo en desarrollo
Registrar el ciclo
Hay 455 frascos inoculados en las últimas cuatro semanas. La fecha de cosecha sigue pendiente.
- 03Aún no disponible
Liberar la cosecha
Confirmar variedad, cantidad, precio, zona y fecha antes de solicitar una compra.
Catálogo visual de la primera etapa
Siete variedades para conocer antes de elegir.
Descargar tarifa de lanzamiento en PDF · Versión 2026-11-05.2 · Retiro local; entrega cotizada aparte.
Son representaciones fotográficas de referencia, no inventario. Cada cosecha liberada tendrá fotografía real, lote, fecha, cantidad y denominación confirmada.
02 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta crema
Tarifa de lanzamiento: $40 · 250 g
03 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta rosa
Tarifa de lanzamiento: $60 · 250 g
04 · SIN DISPONIBILIDAD
Seta amarilla
Tarifa de lanzamiento: $60 · 250 g
EryngiiFotografía de la primera cosecha pendiente
05 · SIN DISPONIBILIDAD
Eryngii
Tarifa de lanzamiento: $75 · 250 g
MelenaFotografía de la primera cosecha pendiente
06 · SIN DISPONIBILIDAD
Melena
Tarifa de lanzamiento: $120 · 250 g
FlammulinaFotografía de la primera cosecha pendiente
07 · SIN DISPONIBILIDAD
Flammulina
Tarifa de lanzamiento: $150 · 250 g
Las imágenes son referencias visuales, no un lote disponible. Las especialidades mostrarán fotografías reales al liberar la primera cosecha. Tarifa para retiro local; entregas cotizadas aparte.
Una espera con expectativas claras
Tu registro ayuda a planear; no te compromete a comprar.
- 1
Cuéntanos qué buscas. Hogar, restaurante o distribución; variedad, volumen y zona general.
- 2
Esperamos una cosecha confirmada. No enviamos una oferta antes de saber qué existe realmente.
- 3
Tú decides con toda la información. Cantidad, precio, entrega y fecha se confirman antes de cobrar.
Mientras preparamos el primer ciclo
La Biblioteca ya está abierta.
Lecturas revisadas para acercarte al micelio, la cocina y el cuidado de una cosecha sin convertir curiosidad en promesa.
El Internet de la Tierra
Micelio, micorrizas y la vida que ocurre bajo nuestros pies, con límites claros para una metáfora tan poderosa como imperfecta.
Cómo cocinar setas
Limpieza, cortes, humedad y técnicas para dorar sin convertir preferencias culinarias en reglas universales.
Cómo conservar setas frescas
Refrigeración, empaques, señales de deterioro, congelación y deshidratación mediante criterios responsables.
Preguntas esenciales
Lo que sí podemos confirmar hoy.
Si necesitas una aclaración distinta, escribe a hola@esporasdelatierra.com.
01¿Ya hay setas disponibles?
Todavía no hay setas disponibles. La instalación y automatización están terminadas y hay grano inoculado. Preparamos el sustrato y las primeras pruebas de pasteurización. Aún no hay cosecha liberada, inventario vendible ni fecha confirmada de entrega.
02¿La lista de espera reserva producto?
No. Registra tu interés. Si existe una cosecha confirmada, recibirás variedad, cantidad, precio, zona y fecha antes de decidir.
03¿Cuándo será la primera entrega?
No publicaremos una fecha firme antes de observar y liberar una cosecha real. La disponibilidad dependerá del resultado de los primeros lotes.
04¿Puedo visitar el espacio?
Aún no existe una agenda pública de visitas. Las actividades se anunciarán cuando las condiciones de seguridad y atención estén listas.
Desde San Simón el Alto
Te avisaremos cuando exista algo real que compartir.
Sin contadores, existencias simuladas ni fechas adelantadas.
Unirme a la lista